我有一個夢之毛豆爹創業小記

[醜媳婦總是要見公婆 主編按]

其實好像早就該寫這篇文,但我卻一直不知從何寫起;一來是我不愛老王賣瓜,二來是不希望我這純淨溫馨的Blog沾染上商業的氣息...(呃,好像有點牽強) 哎,不過,為了克盡賢妻的本份,也為了忠實記錄一下毛豆爹創業的始末,我還是來野人獻曝一番吧~

話說大約半年前,毛豆爹常有意無意地透露他想自己開店的想法,本來我也不以為意,他嚷著要賣豆花也不是一天二天的事了,我就當做他又在發痴夢隨便聽聽也沒多問;可是怪了,怎麼他好像真的著手在計畫,而且某些假日他居然還跟我說"有事跟朋友討論"然後一下午不見人影... 雖然我諒他應該沒膽在外偷養"外婆",但我也覺得事有蹊蹺,有天就好好地開堂審問了一番,結果是,他真的跟二個朋友在籌畫要開一家火鍋店,連加盟對象都找好了...

接下來就展開了腥風血雨橫屍遍野的一場戰役...呃,我是說接下來不免我們夫妻之間就上演了好多場唇槍舌戰的辯論賽,認識我們的人都知道,若要吵架我是不會輸人的,我當時覺得投資創業太冒險,而且他平時工作已經夠忙了還要多花時間去開創副業,豈不是連陪家人的時間都沒有??!! 可是毛豆爹發揮了他剛健正直不蔓不枝的耐性和磨功,死纏爛打地霸王硬上弓....

在我很猶豫的當下,翰霖爸和翰霖媽講了幾句話扭轉了我的想法;翰霖爸說:「人要活在當下,不要想太多」,翰霖媽說:「他有夢想要去實現,妳不支持他,將來也許妳會後悔的...」

所以,再三考量後,我"有條件地答應"毛豆爹去創業...(條件是:他的薪水從此要歸我管,哈!)

而我後來也真的在他身上看到"有夢最美"的寫照,雖然他每天在公司已經忙得快要成人乾,但他下班後還是會活力十足地趕去店裡幫忙;他們三個合資的朋友都是工程師背景,所以做起事來真是很有"工程師Style",什麼收支預估開店計畫,一項一項都化成超詳細的Excel檔案,教我看了也不禁讚嘆...他們因為都沒有經驗,選擇加盟做為起點,雖然初期成本很高,但至少比較有方向也有條理,我想,就讓他放手試試囉,成功了當然好,失敗了,也算有用力去築過他的夢~

有很多朋友在得知毛豆爹開店後,都義薄雲天地說一定要去捧場;我很感激朋友的熱情,但我實在不好意思讓大家破費...他們的店11/23開幕,我本想等滿一個月經營得比較順手之後再寫這篇文,不過太多人私下問我,而且也已經有一些朋友跑去吃過了,在目前口碑還算ok的狀況下,我想應該可以來做個說明囉~ 如果各位親朋好友對火鍋有興趣又不嫌棄店小菜粗,或是想去踢館嗆聲給毛豆爹好看,歡迎跟我或毛豆爹聯絡~ ^__^

有任何意見也歡迎反應給毛豆爹做為他們改進的動力!!
謝謝大家囉~



「延伸閱讀」:
小芯拔於mobile01的誠心推文
「Yealing的自拍日誌」食記
加盟主官網

12 篇讀書心得報告:

  1. cece 提到...:

    補充:

    我想一定會有人來問我"有沒有親友價"
    呵呵,毛豆爹是最小的股東,所以他的quota比較少...不過如果有要去我會幫忙爭取折價券囉! 歡迎來電~

  1. 期待麻辣鍋的孕婦 提到...:

    有有~~
    我上次看小芯的部落格有看到張董這一篇
    不過他文章裡敘述
    是"閒晃中""剛好"經過的火鍋店
    所以我沒跟王小銘的副業聯想在一起...

    這禮拜天我跟我老公會帶阿湘殺去吃
    雖然中壢對我們是個"謎" (我們每次去中壢都會迷路)
    毛豆爹如果那麼常去店裡
    我就把Heroes的DVD放在店裡囉~~

  1. 小芯拔 提到...:

    這麼剛好回來就看到這一篇了...
    今晚帶了30人去店裡大吃大喝…
    請參考藝文暨晨騎EEDDLDS鍋大爺聚餐遊記-->http://www.mobile01.com/print.php?f=314&t=773667&p=130&v=9398265

    另外提供路痴秘笈(轉最少彎的走法)-->http://attach.mobile01.com/attach/200812/mobile01-cdb5d720f3693c77acf8fa742917c99f.jpg

  1. cece 提到...:

    TO yihung,

    妳是中午還是晚上想吃啊? 要不要先幫妳訂個位子(怕孕婦在寒風裡等..)

    Heroes放在店裡應該ok,我會叫王小銘跟店長講一聲,謝謝妳赴湯蹈火地去試吃,吃完了有什麼建議再跟我講唷!

    to 張董,

    您也真是太厲害了...
    (毛豆爹一直喊著說"這攤穩賠的...",呵呵~)

  1. 肚子更凸了的孕婦 提到...:

    今天中午終於殺過去捧場了
    本來昨晚就要去的
    沒想到太晚訂位
    人滿為患
    要到8點以後才有空
    今天一早發現天氣變冷了
    主要是我這個孕婦超想吃麻辣鍋的
    (一直被我的婦產科醫師限制飲食...)
    就直接帶著老公婆婆殺過去了~~~

    由於店裡的電話一直打不通
    所以只好厚著臉皮又麻煩安胎中的孕婦
    沒想到毛豆爹那麼剛好在店裡

    一到店裡
    就受到毛豆跟毛豆爹盛大的歡迎
    毛豆爹在這樣的大冷天還隨性地穿了夾腳拖...
    我還趁機偷看一眼毛豆的牙齒
    看起來很OK! 就等回診照X光囉

    店裡生意超好
    座無虛席
    毛豆爹硬是替沒預約的我們凹到一個坐位
    真是不好意思啊~~

    店雖然小
    但是設計不會太壅擠
    取菜的動線很很好
    所有東西一字排開, 一目瞭然

    鍋底一端上來
    我突然有一種熟悉感
    跟天香回味鍋的鍋底很像
    都是加了很多中藥材跟香料
    不過味道吃起來比天香回味鍋好
    辣的那一半也不會太辣
    是可以直接喝湯那一種

    吃完後也不會像天香回味鍋那樣
    有口乾舌燥, 心跳加快的感覺
    (我曾偷偷懷疑天香有加"罌粟籽"說...)

    肉片分量也很多
    我們3大1小, 點了5盤(每種各一盤)
    很勉強才全部吃完
    我老公則是對雞心牛肚肥腸很捧場
    吃了一堆
    我婆婆是養生主義
    吃了一堆青菜山藥
    青菜真的很新鮮喔, 不會爛爛的

    剛好今天H牌冰淇淋有阿湘最愛的草莓口味
    真是賺到了!!!

    一家人吃飽喝足
    還順道去大潤發補充尿布家用品
    婆婆跟老公的評價都很好!! 讚!
    從鶯歌開過去不會很遠 (14km)
    以後應該會常去捧場
    不過也麻煩店裡要把電話掛好喔
    以免想預約的人打不進去ㄋㄟ

    最後要謝謝毛豆爹幫我們凹到的座位
    跟折價券~~阿里嘎豆

    PS1: 我老公吃完後大叫一聲說, 我記起來了, 毛豆爹有去參加我們的喜宴, 是上台用屁股寫字那個... 記性真好啊~~~
    ps: Heroes的前幾集可能有點兒悶, 但是有交代很多後面的線索, 會越看越好看喔~~

  1. cece 提到...:

    to yihung,

    真歹勢,週六晚害妳沒吃到...最近週末的人數都比較多(可能是因為剛開幕吧),下次早點跟我們講,先幫妳卡位就不用等~

    感謝妳那麼遠跑來捧場!! 也很高興妳不嫌棄,還當場幫王毛豆小朋友看牙齒(我覺得我每次遇到妳,都會張嘴要妳幫我看一下某顆牙;沒想到這次輪到毛豆;妳是不是常在很詭異的狀況下在看別人的牙哩,呵呵~)

    昨天王小銘超介意他穿得很醜去見人(他是臨時決定過去的,所以穿得亂七八糟),他要請你忘記他昨天的裝扮...噗

    以後還想再吃的話再跟我們說囉~ :)

  1. sylvia 提到...:

    前段時間就聽Joseph說了,但也聽說都沒有位置哩....
    找個時間來企吃吃喝喝。

  1. cece 提到...:

    to sylvia,

    呃,假日比較沒有位子啦...平日應該還好吧...@@

    妳若想去吃,請你老公直接跟毛豆爹訂位,我會叫他拚老命也擠出一個位子給妳的 :p

  1. ariel 提到...:

    今天滿心歡喜期待 ㄑ吃第二回的鍋大爺

    四個人被分配到二樓最死角
    (本人更倒楣是坐在密不通風的位置 當中還與兩位即將臨盆孕婦級共桌)

    ㄎ 火鍋熱氣直撲我臉 空氣循環很差 像是在做臉部蒸氣 一點也吃布下ㄑ(滿肚子氣)

    有時生意好 拼命把人硬擠 希望這點可以改善囉

    此外 不會再跟這三位去吃鍋大爺ㄌ 慘痛回憶 難忘的新年大餐 (不好伊斯嘍 誠心給個建議 新開幕大致上已經很不錯ㄌ 我在台北吃過一次 中原店算蠻不錯)

  1. cece 提到...:

    to ariel,

    歹勢,讓您吃得不開心...下次如果還有機會光顧,請儘量現場反應給店長或服務生唷!! 最近這陣子真的人比較多,而且店裡新進的人手也還沒完全上手,若是造成您用餐的不快請多見諒唷!!

    也很謝謝您來反應這個問題 :) 讓我們有改進的空間!!

  1. 小湘 提到...:

    dear cece,我是湘伶啦!常來看妳寫的媽咪心情,最近剛好聽週遭親友講"鍋大爺"很好吃,上來閒晃時留個言讚美一下^^...
    改天我也去吃吃看^^
    PS對了,妳的blogger內容很豐富呢!介紹給同事大家都說不錯哦!*^^*

    祝毛豆和王小強新年快樂!

  1. cece 提到...:

    to 湘伶,

    歡迎妳來逛逛.. :)
    也祝妳新年快樂!!